BiRi KEK Mi DEDi? Köye kış geldi…

Kekler ile yaşadığım savaştan galip çıkamayınca bende çözümü minik minik kekler yapmakta buldum. 

silikon kalıp

Kar taneleri İstanbul’a düşmüşken, kış ve yılbaşı konseptli keklerimi yapmaya başlamalıyım.
Geçtiğimiz günlerde eşimin iş yerindeki yılbaşı organizasyonu için yaptım.
Bu kez de kendimi için yapacağım…



Kek için; 
3 yumurta
1 bardak şeker 
1 bardak sıvıyağ
1 bardak süt
2 bardak un
1 barsak nişasta
Kabartma tozu
Vanilya

Süslemek için ;
-Kar yağmış görüntüsü için Pudra şekeri
-Renkli süslemeler için Dr. Oetker Süsleme Glazürü
Dr. Outker Şeker hamuru Süsleme Glazürü
veya Şeker hamurunun suyla seyreltilmiş hali.
-Sarelle.

Yumurta şeker ile iyice çırpılır. 
Süt ve sıvıyağ eklenir, karıştıtma esnasında yumurtaları söndürmemeye dikkat edilir. 
Nişasta ve un kabartma tozu vanilya elenerek karışıma yavaş yavaş yedirilir. 
Tchibo 3boyutlu kek kalıbının içine doldurulur. 170 derece 15-20 dakika kadar pişirilir, kabarma işlemi bitince fırın sıcaklığı 150 dereceye çekilir .
Toplamda 40dakika pişirilir. 
Kürdan ile içinin pişip pişmediği Kontrol edilir.
3 boyutlu silikon kalıbı

Bu kekin diyet versiyonu için ;

Kek için; 
3 yumurta
1 bardaktan 2 parmak eksik tatlandırıcı 
1 bardak sıvıyağ
1 bardak süt
2 bardak yulaf kepeği karışımı
1 bardak mısır nişastası
Kabartma tozu
Tabi glazür ile süsleme yapmak mümkün değil. Ama tatlandırıcı ile birlikte kar görünümü elde edilebilir 🙂

Bu da 2014’ün son yazısı olsun :*
2014 daha bitmedi, instagramdan gün içinde takipte kalabalirsiniz…

4 Comments

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir