Çubuk Kraker Yapımı

En sevdiğim abur cubur çubuk krakerse, aklıma düşmüşse, diyet versiyonunu yapmak gerek 🙂

Sadece diyet için değil, sağıklı atıştırmalıklar isteyenler için birebir…

Sağlıklı Çubuk Kraker

☆1ymt (beyazından bir miktar üstü için ayrılmalı)
☆3y.k. yulaf kepeği karışımı veya başka bir un cinsi.
☆1yk mısır nişastası
☆1yk sirke
☆1yk zeytinyağı
☆1 çay k. Kabrtma tozu
☆Çörek otu, susam

★Hepsi karıştırılıp yoğurulur.
Not: ben kepek karışımını 4.5 yk karışım kullandım. Yumurta büyüklüğüne ve un cinsine göre değişebilir. Yapışmayan kıvamda olması gerekiyor.

★ Hamurdan mistek kadar alınır, yuvarlanır ve uzun şeritler haline getirilir. Yağlı kağıt üzerine konulur.

★Üstüne yumurtadan ayrılan beyaz sürülür.
Not2: Tepsideyken üstüne bir çimdik tuz serpilmesi lezzetine lezzet katacaktır.

★ 150derecelik fırında (fansız) 20dakika pişirilir.
Sıcakken yumuşak oluyor. Fırında soğuması beklenir ki kraker halini alsınlar.

Afiyetle yoğurda bana bana yenir 🙂

Bunun Dukan Ürünlerinden esinlenerek yaptığım bisküvi versiyonu da bu şekilde…
Bence Pierre Dukan Türk kadınlarının üretkenliğinden yola çıkarak bisküvi ve benzeri ürünleri çıkartma gereği duydu 🙂

Dukan Atıştırmalık Bisküvi

 

 

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir