Turşu Yapmak için Tam Zamanı

Salatalık Turşusu nasıl yapılır, Tarifi

Kışın kuru fasülye yanına, veya hazırlanacak bir salataya garnitür için, veya atıştırmalık kütür kütür… bir turşu için kolları sıvamak gerek. Son baharın son demlerini yaşadığımız şu sıralar, Turşu kurmanın tam zamanı 😉

 
1 Kiloluk kavanoza içerisine yıkanmış salatalıklar yerleştirilir. Salatalıkları iki üç yerinden delmek içlerine suyu daha iyi çekmesini sağlar.
Üç tatlı kaşığı tuz
Bir tatlı kaşığı şeker
Bir fincan sirke
iki diş Sarmısak
3-4 adet Nohut.
Yaklaşık bir litre kaynar su
Kavanozun içerisine dökülür, bir iki dakika bekleyince suyun seviyesi biraz azalacaktır.
yavaş yavaş tekrar ilave edilir. ve ağzı sıkıca kapatılır.

Yaklaşık 15 gün sonra turşu yenecek kıvama gelir.
Kütür kütür kıvamlı salatalık Turşusu tarifi
Kütür Kütür kıvamda Salatalık turşusu

One Comment

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir